Three

와인잔을 한 손에 들고 지비에 요리를 일상적인 감각으로 곁들일 수 있는 점이 오이마치역 근처에 자리한 와인 바 Three의 매력이다. 메뉴의 중심을 이루는 것은 사슴과 멧돼지의 개성을 살린 여러 요리다. 먼저 맛보기 좋은 메뉴로는 여러 육류 요리를 조금씩 맛볼 수 있는 지비에 샤르퀴트리 플래터나, 부드러운 질감의 수제 멧돼지 파테 드 캉파뉴가 있다. 여기에 발사믹 소스로 산뜻하게 마무리한 사슴 우둔살 탈리아타, 고소한 멧돼지 볼로냐 소시지 등 와인 잔을 부르는 작은 접시 요리가 이어진다.

든든한 식사로 즐기고 싶은 날에는 따뜻한 육류 요리가 요긴하다. 푹 끓여낸 사슴고기 레드와인 조림은 취향에 따라 파스타로 변경할 수 있는 점도 반갑다. 갈릭 버터 소스를 곁들인 사슴 등심 큐브 스테이크와 사슴·멧돼지고기 폴페티, 매콤한 멧돼지 칠리 콘 카르네 등 포만감 있는 선택지도 충실하다. 중간에 곁들이는 으깬 아보카도나 잔멸치와 청고추 아히요, 수제 피클도 산뜻한 포인트가 되어 준다.

음료는 날마다 바뀌는 레드·화이트 와인과 스파클링 와인을 비롯해 맥주와 하이볼, 와인 칵테일까지 갖추고 있다. 영업은 18:00부터 심야 1:00까지 이어지며, 예약 없이 바로 들르는 이용도 가능하다. 퇴근길의 가벼운 한잔부터 속을 든든히 채우는 반주까지 부담 없이 찾을 수 있는 든든한 밤의 아지트다.